製氷について
おいしい氷のひみつ
生産工程
品質・環境へのとりくみ

おいしい氷のひみつ

千葉・京都から全国へ 酒々井工場/本社・酒々井第2工場・京都工場

千葉・酒々井町の酒々井工場・第2工場、そして京都宇治田原町の京都工場・第2工場の4工場で生産された氷を全国へ。
おいしい氷をいち早く、生活者の皆様へ。株式会社エフケイの気持ちをカタチにした物流システムです。

昔ながらのアイス缶製法を最新鋭のラインで アイス缶・脱氷

アイス缶製法(カングリッド製法)によりゆっくりと一定の温度で製氷することで、大きな結晶の氷ができ、製氷機と比べ「解けにくい氷」が作られます。 この伝統ある製法を最新鋭のラインで実行することで、高品質な氷を省エネルギーで生産しています。

無色透明、無味無臭 硬くて解けにくい純度の高い氷 硬くて解けにくい純度の高い氷

当社の氷の魅力を一言でいえば、それは氷の純度の高さです。これは製氷砕氷、選別、計量、袋詰め、包装、出荷の全ての行程で厳しい検査を行うことで実現します。 まるでクリスタルのような輝きを放つ純度の高い氷は、伝統を守り続けてきた私たちの誇りです。

ドリンクや食品の味を引き立てる カングリット製法による氷結晶の偏光写真

「純度の高い氷」には味がありません。しかし味がないからこそコーヒーやウィスキー、フルーツなどの本来のおいしさを際立たせることができます。本当に上質な氷は、おいしさの邪魔をしない。当社の氷が皆様から支持されている理由はここにあります。

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